ЗАИМСТВОВАННЫЕ НАЗВАНИЯ ГАСТРОНОМИЧЕСКИХ РЕАЛИЙ В РУССКОМ ЯЗЫКЕ, ПРОИЗВОДНЫЕ ОТ ИМЕН СОБСТВЕННЫХ

Аннотация

В данной статье рассматриваются заимствованные названия гастрономических реалий в русском языке, образованные от имен собственных. На основе классификации ономастического материала, предлагаемой Д.И. Ермоловичем, выявляются особенности их семантики. Прослеживается история происхождения таких заимствованных слов, а также их судьба после вхождения в русскую лексическую систему. Выявляются особенности семантической адаптации данных наименований в русском языке, отражающие степень их принятия носителями русского языка. Кроме этого, в статье проводится лингвокогнитивный анализ производных от имен собственных заимствований: определяется их место в гастрономическом дискурсе, выявляются функции данной гастрономической лексики в текстах различной жанровой принадлежности, определяется ее роль в формировании лингвокультурных образов в сознании русского народа и расширении его знаний о гастрономической культуре других стран.