К ВОПРОСУ ОБ ОРГАНИЗАЦИИ ПРАКТИКО-ОРИЕНТИРОВАННОЙ ПОДГОТОВКИ КАДРОВ ДЛЯ СФЕРЫ ГОСТЕПРИИМСТВА

Аннотация

В статье раскрываются проблемы и опыт практико-ориентированной подготовки кадров высшей квалификации в сфере туризма и гостиничного бизнеса. Среди основных проблем выявлены следующие: неготовность высших учебных заведений к осуществлению новых форм образовательной деятельности; несогласованность деятельности части предприятий сферы туризма и гостеприимства; неудовлетворенность уровнем компетентности выпускников и одновременно активный уход от реального участия в разработке и реализации соответствующих образовательных программ; отсутствие единого термина для обозначения должностей и квалификаций практиков в вузах и туристских предприятиях; отсутствие согласованного нормативно-документационного обеспечения. Автор делает вывод о том, что использование на занятиях инновационного и практико-ориентированного подходов позволяет оценить уровень теоретической разработанности изучаемого материала, способность студентов профессионально работать в сфере туризма и гостеприимства, а также выявить появление новых профессиональных компетенций, которые необходимо развивать и включать в учебный план.