СХОДСТВА И РАЗЛИЧИЯ НАЗВАНИЙ ХЛЕБА В ГЛЮТТОНИЧЕСКИХ КАРТИНАХ МИРА В РУССКОЯЗЫЧНОМ И АРАБОЯЗЫЧНОМ НАЦИОНАЛЬНО-КУЛЬТУРНЫХ КОДАХ

Аннотация

Исследование автора посвящается актуальной проблеме выявления лингвокультурологических и переводческих особенностей глюттонической лексики как в русском, так и в арабском языках. Отмечено, что лексика глюттонического типа чрезвычайно богата и разнообразна, так как составляет часть национальной и языковой культуры русского и арабского народа. В гастрономическом дискурсе русского народа и арабских народов она представлена различными частями речи. Изучение традиций потребления пищи подтвердило богатые стилистические возможности глюттонической лексики названий хлеба в русском и арабских языках. Установлено, что в современном русском гастрономическом дискурсе глюттонические лексические единицы участвуют в образовании ярких, выразительных стилистических средств, которые используют этимологию, транскрипцию, транслитерацию, описательные выражения для передачи лингвокультурной и этнокультурной специфики в наименованиях, связанных с приготовлением пищи, например, хлеба. В арабском языке отражены особенности кулинарного искусства восточных народов, традиции повседневной жизни и употребления пищи, ритуалы и обычаи приёма гостей.